這次來到台中找到一間位在公益路上的麵食館,「太初麵食りょうり 」是輕井澤集團旗下的餐廳,在網路上擁有高人氣
看了菜單後很感興趣,就決定要來品嘗一下
來到店門口的時候有驚訝到,還再確定一次有沒有找對地方,風格也太特別了吧,完全看不出來是一家麵館
店內裝潢很氣派,店內空間很大,座位很多有2人座、4人座
看過一些在台中的連鎖餐廳都開得很大間,感覺已經成為在地特色XD
「太初麵食りょうり 」菜單,查看最新菜單
因為我很喜歡吃豆腐、鴨血料理,所以沒有猶豫,一定點有附豆腐鴨血的品項
太初香辣麵(特選牛肉片),158元
有豆腐、鴨血各三塊、蒜苗、青菜、肉片,份量比我想像中的還要多,以這個價格來說,我覺得很有誠意,平常在外面吃得豆腐煲、鴨血煲來說,沒有麵沒有肉可能就要80-100元不等
這碗是粗麵,口感和軟硬度,是我喜歡的,麵條有嚼勁但又不會咀嚼得很累,非常加分
這碗是拉麵,仔細看可以看得出來麵條比上面那碗細一些,吃起來就比較一般,我自己比較喜歡粗麵
進入本次重點,我愛的鴨血,厚度偏薄不是很大塊,但我覺得很好吃,有入味咬開還會噴汁
豆腐也是切的比較小塊些,但有可能是想讓它吸附湯汁,吃起來很軟嫩也有入味
炸蝦天婦羅(2隻),99元
用餐當天剛好遇到新推出的品項,加上我們也喜歡炸蝦,所以就加點來吃吃看
麵衣很酥脆,蝦子新鮮Q彈 ,再蘸上塔塔醬, 層次豐富
最後附上一站店內廁所入口照,為什麼要特別介紹廁所呢?因為很漂亮,門簾是不是很日式,大家離開前記得去上一下XD
這次全部吃下來非常滿意,麵條、豆腐、鴨血都沒有讓我失望,以百元價格餐點來說這樣的分量,我覺得合理,而且用餐環境很舒適乾淨,是一間會想再回訪的餐廳
地址: 台中市南屯區公益路二段115號
電話: (04)2319-5101
營業時間: 11:00-00:00
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