噗撻醬美食日記

初次來到位於高雄前鎮區的廣西桂林好聚落，和我想像中的不一樣，像在繁華的城市裡卻有如此靜謐別具一格的一處，慢慢地走在安靜的巷弄裡享受這個氛圍....

這裡聚集了很多老屋翻新的特色餐館，如若生靜巷咖啡、 在是吉台所、龝田熟成咖哩等，這次要來吃「酷麵 Cool Noodles」一家賣涼麵的餐館

「酷麵 Cool Noodles」外部裝潢，沒有走進去看應該猜不到是一間涼麵店

簡約風圓形招牌

點餐區，「酷麵 Cool Noodles」是採一條龍的點餐方式，照順序選擇你要的配菜、肉、醬料，讓我想到Subway的點餐方式

內用空間，座位並不多，但好喜歡這種裝潢風格，這種簡約風格給人舒服溫暖的感覺

餐具、水自行取用，無收取服務費

「酷麵 Cool Noodles」菜單，任意麵量+5種配菜+1種肉+1獨家醬料=超酷涼麵，1份100元

可以先想好要哪一種肉以及醬料，和有沒有要加點其他餐點(湯、冷泡茶、溏心蛋、布丁)，想好就可以去點餐囉！

闆娘會先詢問麵量(加量、普通、減量)，選擇配5種配菜，再來就是選一種肉，以及醬料，最後就會問要不要其他餐點，完成後自行拿餐點選擇座位

闆娘還會提醒你醬不夠可以再來加唷！

我們總共點了兩碗和一碗豆腐味噌湯，原本還要點手作焦糖布丁，但用餐當日剛好沒有布丁QQ，好可惜

第一碗，麵量普通+配菜(玉米筍、四季豆 、花椰菜、青椒 、豆皮絲)+五花牛肉+泰風酸辣醬

第二碗，麵量加量+配菜(玉米筍、玉米粒、花椰菜、香菇、小黃瓜絲)+梅花豬肉+墨西哥莎莎醬

四種醬料裡選擇泰風酸辣和墨西哥沙沙，就是想要來點不一樣的組合，試試看會擦出什麼樣的火花

酷麵的麵條不是一般常見的油麵，是細麵但有嚼勁不軟爛，搭配酸辣的泰式醬料很開胃，一點也不違和，又有豐富的蔬菜，好適合炎炎夏日，沒胃口的時候來一碗，瞬間消暑，而且無負擔

墨西哥沙沙醬也是清爽類型，不過兩者相比我是更喜歡泰風酸辣，純屬個人口味

第一次吃到這麼不一樣的涼麵，真的別具特色，有別以往的台式涼麵，是間會想再度回訪的店，值得大家來品嚐一碗超酷涼麵！！

地址: 高雄市前鎮區桂林街58巷4號

電話: 0902-190-970 

營業時間: 11:00-15:00售完為止，星期一公休 

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