噗撻醬美食日記

不用跑到越南，在墨爾本就能吃到正宗的北越河粉！ 這家位在市區的 Pho Thin擁有很多忠實顧客，每到飯點店內總是坐滿人。這裡最大的特色是「炒過的牛肉」加上濃郁高湯，讓湯頭多了一份獨特的香氣，讓人欲罷不能。一直以來我都很喜歡越南河粉，在台灣就很常吃，來到澳洲也不例外。在同事推薦下吃過好幾家都很驚艷。原本以為Pho Thin只開在東南區的 Springvale，因為離我住的地方太遠一直沒機會朝聖，沒想到市區就有一間！既然經過了，當然要趕緊吃起來。點單時我有兩個驚訝點： 品項精簡： 有別於一般河粉店有各種部位組合，Pho Thin 只有 7 種選擇。其中包含蔬菜口味（但湯頭仍是牛肉湯，素食者要注意唷！）。北越派系配菜： 上菜時沒有提供常見的生豆芽菜和九層塔，只有檸檬角和辣椒。取而代之的是碗裡已經舖滿的蔥段、韭菜和香菜。如果不吃香菜的朋友，記得在點單時選擇減量或不加。"Stir-Fries Up"Rare Beef 炒牛肉河粉AU$17.5我先試喝了一口原味湯頭，真的很驚艷！因為牛肉炒過的關係，湯頭多了一股濃厚的肉香味。搭配滿滿的蔥段和韭菜，層次感非常豐富。下次再來我一定會選擇蔬菜加量！

Katsuhon 超厚實日式炸豬排，超級 Juicy！前陣子在 IG 看到有人分享這間日式豬排店，馬上被這厚切豬排給吸引，立馬收藏！這間 Katsuhon かつ魂 位在墨爾本 CBD（Queen St 與 Little Bourke St 交叉口），從 Melbourne Central 步行約 7 分鐘就到了。